2020年4月12日星期日

自我隔离 之 阿茂整饼 2020.04.11, 2020.04.12

虽然这周是Good Friday长周末,可是因为Social Distancing,长不长周末也没有区别,就是宅在家里。

70同学继昨天的酥饼失败后,并没有气馁,而是再接再厉,周六早上又早起继续做饼。
今天做的是葱油饼。
我的心情就是等等扭蛋抽奖一般,不知道70同学会弄成啥样子。不过其实无论做出什样子,都是要一口气吃完的阿😂
不过今天做的其实蛮成功的, 可惜饼还是有些硬。
后来70同学总结,说做饼要用烫面,要用暖水和面,可是他没有完全按照教程,用来冷水,所以其实是死面,所以才会这么硬。
不过我要求也不高,只有不是怪味就很不错了!




周日早上,70同学继续起来做饼,这已经是第三天了!!😱
今天继续做酥饼,看来70同学非常不服气,非得做出个样子才行。
昨天朋友圈上向大家求教,大家都非常nice,纷纷给出不同的建议,希望70同学今天能够成功。

今天调馅料的时候,70同学还非常得意地说“不能下盐了,对不对?”
可是低头一看,怎么还是盐!!!
只怪我们家的盐盒是用荧光红来高亮的,第一时间下盐阿!!😱
幸亏发现得早,70同学连忙用漏网把盐筛掉,幸亏阿!这可是放了3勺盐阿!
今天70同学用的是烫面,酥饼终于成功做出来了,还比前天提早了一个小时!只用了2个小时左右就做好了!
看!酥饼终于膨胀起来了,吃起来脆脆的,里面也有一层层的酥,太开心了,太好吃了,好感动阿!



没有评论: